Overnight Oats mit Pfirsich und Kokosraspeln
Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Overnight Oats“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.
Zu den Zutaten- vegan
- ohne Nusszutaten
- Gluten
- Soja
Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.
Zutaten (für 2 Portionen)
- zarte Haferflocken Gluten 100 g
- Sojadrink, ungesüßt Soja 180 ml
- Sojajoghurt natur, ungesüßt Soja 150 g
- Pfirsich, ohne Stein gewogen 200 g
- Kokosraspel 20 g
Zubereitung
- Haferflocken, Sojadrink und Sojajoghurt gründlich in einer Schüssel verrühren.
- Auf zwei verschließbare Gläser verteilen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Pfirsich waschen, entsteinen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Das Obst erst kurz vor dem Essen auf die gequollenen Flocken geben.
- Kokosraspel ohne weiteres Rösten über das fertige Gericht streuen. Bei zu fester Konsistenz löffelweise Wasser einrühren und kalt servieren.
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