Warmer Hirsebrei mit Pfirsich und Kürbiskernen

Name: Warmer Hirsebrei mit Pfirsich und Kürbiskernen
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 33 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Hirse, trocken – 100 g; Sojadrink, ungesüßt – 300 ml; Wasser – 150 ml; Pfirsich, ohne Stein gewogen – 200 g; Kürbiskerne – 20 g

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Pfirsich und Kürbiskernen. Gesamtzeit: 33 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Warmer Hirsebrei“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten

Zubereitung8 Min.
Kochen20 Min.
Ruhe / Quellen5 Min.
Gesamt33 Min.
Basis2 Portionen

vegan
ohne glutenhaltige Zutaten
ohne Nusszutaten
Soja

Portionen

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

Hirse, trocken 100 g
Sojadrink, ungesüßt Soja 300 ml
Wasser 150 ml
Pfirsich, ohne Stein gewogen 200 g
Kürbiskerne 20 g

Zubereitung

Hirse in einem feinen Sieb heiß abspülen. Mit Sojadrink und Wasser in einen Topf geben.
Aufkochen und bei kleiner Hitze 15 Minuten sanft garen. Regelmäßig umrühren; anschließend 5 Minuten zugedeckt quellen lassen.
Pfirsich waschen, entsteinen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Hirsebrei auf zwei Schalen verteilen und mit dem Obst belegen. Kürbiskerne grob hacken, in einer trockenen Pfanne 2 Minuten rösten und darübergeben.

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