Fruchtiger Hafer-Shake mit Pfirsich und Ingwer

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Pfirsich und Ingwer. Gesamtzeit: 18 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Fruchtiger Hafer-Shake“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten
  • Zubereitung8 Min.
  • Kochen0 Min.
  • Ruhe / Quellen10 Min.
  • Gesamt18 Min.
  • Basis2 Portionen
  • vegan
  • ohne Nusszutaten
  • bis 30 Min.
  • Gluten
  • Soja

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • Pfirsich, ohne Stein gewogen 250 g
  • Ahornsirup 1 EL
  • frischer Ingwer, geschält 5 g
  • zarte Haferflocken Gluten 30 g
  • Sojadrink, ungesüßt Soja 300 ml

Zubereitung

  1. Pfirsich waschen, entsteinen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
  2. Haferflocken 10 Minuten im Sojadrink einweichen. Danach mit dem Obst und Ahornsirup in den Mixer geben.
  3. Den geschälten Ingwer sehr fein reiben und unterrühren. Alles 45–60 Sekunden fein mixen. Bei Minze zum Schluss nur kurz aufmixen.
  4. Auf zwei Gläser verteilen. Ist die Mischung zu dick, löffelweise kaltes Wasser ergänzen. Direkt nach dem Mixen servieren.

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