Warmer Obstdrink mit Erdbeeren und Ingwer

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Erdbeeren und Ingwer. Gesamtzeit: 25 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Warmer Obstdrink“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten
  • Zubereitung8 Min.
  • Kochen12 Min.
  • Ruhe / Quellen5 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • Basis2 Portionen
  • vegan
  • ohne glutenhaltige Zutaten
  • ohne Sojazutaten
  • ohne Nusszutaten
  • bis 30 Min.
  • Ohne gelistete Allergene

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • frische Erdbeeren, geputztes Gewicht 250 g
  • Ahornsirup 1 EL
  • frischer Ingwer, geschält 5 g
  • Wasser 400 ml
  • Zitronensaft 1 EL

Zubereitung

  1. Frische Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen und die Früchte vierteln.
  2. Obst mit Wasser im Topf aufkochen und 10 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen.
  3. Den geschälten Ingwer sehr fein reiben und unterrühren. Zitronensaft und Ahornsirup einrühren. Vorsichtig mit dem Stabmixer pürieren; der Drink bleibt fruchtfleischhaltig.
  4. Auf zwei hitzefeste Gläser verteilen und 5 Minuten abkühlen lassen. Warm, nicht kochend heiß, trinken.

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