Joghurt-Frühstücksschale mit Erdbeeren und Walnüssen

Name: Joghurt-Frühstücksschale mit Erdbeeren und Walnüssen
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Sojajoghurt natur, ungesüßt – 350 g; zarte Haferflocken – 60 g; Ahornsirup – 1 EL; frische Erdbeeren, geputztes Gewicht – 200 g; Walnusskerne – 20 g

Zwei Portionen, genaue Mengen und 4 Arbeitsschritte – mit Erdbeeren und Walnüssen. Gesamtzeit: 15 Minuten. Mit Portionsrechner.

Eine von 20 Zutatenvarianten unseres Grundrezepts „Joghurt-Frühstücksschale“. Mengen und Arbeitsschritte sind für diese Kombination angegeben.

Zu den Zutaten

Zubereitung8 Min.
Kochen2 Min.
Ruhe / Quellen5 Min.
Gesamt15 Min.
Basis2 Portionen

vegan
bis 30 Min.
Gluten
Soja
Schalenfrüchte

Portionen

Mengen für 1–12 Portionen. Garzeit und Formgröße skalieren nicht automatisch. Gewürze nach Geschmack dosieren.

Zutaten (für 2 Portionen)

Sojajoghurt natur, ungesüßt Soja 350 g
zarte Haferflocken Gluten 60 g
Ahornsirup 1 EL
frische Erdbeeren, geputztes Gewicht 200 g
Walnusskerne Schalenfrüchte 20 g

Zubereitung

Frische Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen und die Früchte vierteln.
Sojajoghurt mit Haferflocken und Ahornsirup verrühren und 5 Minuten quellen lassen.
Den Joghurt auf zwei Schalen verteilen und das vorbereitete Obst darauflegen.
Walnusskerne grob hacken und zum Schluss darüberstreuen. Direkt servieren, solange das Topping noch knusprig ist.

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